Покълване на семена от боб за храна и за засаждане

Много любители градинари отглеждат боб в градините си просто като допълнение към други растения, като например го засаждат отстрани на пътя близо до картофи или близо до лехи със зеле и краставици. Във всеки случай, както и да е, бобът е много важен в много кухни и без тези бобови растения не можем да си представим нито борш, нито винегрет, а обичаното от мнозина грузинско ястие, лобио, е напълно извън конкуренцията и по своя състав, бобът принадлежи към 10-те най-полезни за човешкото здраве продукти.

Но не всеки знае, че покълналите зърна имат още по-големи ползи за нашето тяло, по-специално понижават нивата на кръвната захар. Покълването на семена от боб не е никак трудна задача, но изисква специално внимание. Семената се измиват и заливат с топла, но в никакъв случай гореща вода, за по-бързо покълване. След 2-3 дни се появяват корени, а след това и бобови кълнове, които след още няколко дни достигат дължина 5-7 см. Сега покълналите зърна са годни за ядене, но не забравяйте. Това трябва да се прави само след консултация с лекар.

Покълването на семена от боб за засаждане няма смисъл, в почвата семената ще покълнат много по-бързо и веднага ще се вкоренят в местообитанието си.За да се подготви фасулът за сеитба, 2 седмици след засаждането семената се третират с препарати за унищожаване на патогените, които се пренасят от семената. За по-бързо покълване на семена от боб те могат да се накиснат в топла вода в навечерието на засаждането за не повече от 6 часа, след което да се проветрят във въздуха. Оптималната температура на водата за накисване е +50-60 градуса, като обемът на водата не трябва да надвишава 80% от теглото на семената на боба.