Полезни свойства на доматите за тялото

Често ядем тези ароматни и вкусни плодове. Нито една паста или пица не е пълна без доматен сос. А в свежите пролетни салати доматът е незаменим зеленчук. Но някой замислял ли се е, докато отхапва за сетен път леко осолено парче, какви са полезните свойства на доматите?

Доматите са склад за минерали. Те включват:

• Калцият е необходим за растящото тяло, тъй като укрепва костите, зъбите и ноктите.
• Калий – сърцето ни не може без него, а освен това калият извежда излишната течност от тялото.
• Желязо – повишава имунитета, необходимо е за образуването и повишаването на нивата на хемоглобина в кръвта.

Като ядем домати, ние получаваме витамини от група В, витамин Е, К и С, както и вещества като ликопен и серотонин.

Трябва да се помни, че при готвене някои от полезните свойства на доматите значително намаляват. Доматите се консумират най-добре пресни в комбинация с растително масло, добри са и пресните доматени сокове.

Доматите са нискокалорични продукти и са идеални за хора, които следят теглото си. Но хората, страдащи от алергии, трябва да ограничат консумацията на домати или да ги заменят с жълти сортове домати.