Всичко за устойчивите на замръзване сортове грозде

Напоследък хобито лозарство стана особено популярно сред любителите градинари. Древните гърци отдавна са се занимавали с грозде, те са били възхвалявани и посветени на бога на винопроизводството Дионис. Гроздето има изискан вкус и редица полезни свойства.

Плодовете му са мощен естествен антиоксидант, който има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, репродуктивната система и кожата. Гроздовите семена са намерили своето приложение в козметологията. Има цяла наука, посветена на гроздето – ампелография. Много градинари избират да отглеждат устойчиви на замръзване сортове, защото изискват по-малко време и грижи.

Сега има доста голям брой технически сортове с висока устойчивост на замръзване, които успешно се използват за приготвяне на домашно приготвени вина, сокове и компоти. Плодовете от тези сортове се консумират добре пресни. Устойчивите на замръзване сортове грозде съдържат голямо количество захар, а полученият сок от гроздови плодове е два пъти повече, отколкото от обикновените трапезни сортове.

Съдържание

Най-устойчивите на замръзване сортове грозде
Производителност
Устойчивост на сортове грозде към болести и грижи за тях
Основни характеристики на устойчиви на замръзване сортове
Предимства и недостатъци
Приложение на устойчиви на замръзване сортове грозде

Най-устойчивите на замръзване сортове грозде

Следните сортове се считат за най-устойчиви на замръзване:

Амурското грозде е устойчив на замръзване сорт, характеризиращ се със средно ниво на растеж и ранна зрялостИ.Плодовете съдържат до 19 процента захар. Издънките узряват бързо. Плодове почти през цялото лято. Издържа на студове до -29 градуса. Този сорт не се страхува нито от сиво гниене, нито от гроздов молец.
Мариновското грозде е вид грозде, получено чрез хибридизация. Плодовете са по-големи от средното тегло, имат здрава кожа и овална форма. В горските плодове има малко захар, само 4 процента. Този сорт се използва за приготвяне на сухо вино и сокове.
Изабела е трапезен сорт, който също е създаден чрез селекция. Доста популярен в употреба за създаване на ландшафтен дизайн. Издържа на студове до -32 градуса.
Ризлинг е винен сорт, използван за производство на бели вина. Непретенциозен сорт за отглеждане и грижи. Може да понася студове до -26 градуса.
Алфа е сорт, отгледан чрез сложна хибридизация. Издънките узряват добре, гроздето понася студове от -29 градуса. Устойчив на гроздов молец и сиво гниене.

Това, разбира се, не са всички устойчиви на замръзване сортове. Това са само най-известните и разпространени сортове, успешно отглеждани в северните части на страната.

Производителност

Устойчивите на замръзване сортове грозде дават плодове много добре. Качество на реколтата и устойчивостта на замръзване може да намалее, узряването може да се забави и дори храстите могат да умрат само в един случай - поради човешка намеса, когато възникне претоварване.

Гроздето, което е претоварено с плодове, се отказва от всичките си хранителни вещества само за тяхното узряване. Докато издънките започват да узряват лошо, а дървесината и корените не получават необходимото хранене, резултатът е изчерпване на храста и, като следствие, неговата смърт.

Всичко това означава, че трябва да се нормализират добивите от грозде. Как да го направите: Много е просто. Просто трябва просто да отрежете излишъка, за предпочитане в началото на пролетта. Пъпките могат да изсъхнат при студен вятър. Следователно някои пъпки може да не цъфтят. Причината за смъртта на бъбреците може да бъде не само изсушаване, но и замръзване.

С настъпването на пролетта трябва внимателно да инспектирате лозята си, за да откриете мъртвите пъпки и да ги отрежете.

Устойчивост на сортове грозде към болести и грижи за тях

Опитните градинари знаят, че трябва да дадат предпочитание на сортове грозде, които са напълно устойчиви на болести. Гроздето може да бъде екологично чисто, ако мястото поддържа добри земеделски условия и изключва отглеждането на неустойчиви сортове. Силно устойчивите сортове трябва да се обработват само веднъж.

Какво е зимата без сняг? Но се случва! Има безснежни зими, макар и не често. В този случай непокритите сортове могат да бъдат повредени от черни слани. По принцип такива студове удрят точно гроздови корени. В този случай градинарят е изправен пред задачата не да получи реколта, а да запази и възстанови гроздето.

Първо, с пристигането на пролетта, трябва да излеете топла вода върху гроздето. След това извадете гроздето и го поставете на земята. Добре е почвата да се разхлаби и нахълми, да се прикрепят към нея гроздето. За да се запази влагата, горната част на гроздето трябва да бъде покрита с филм или специален материал. Така лозата ще даде нов живот на корените. Само корените ще бъдат повърхностни.

Основни характеристики на устойчиви на замръзване сортове

Началото на 21 век е белязано от пробив в селекцията на висококачествени винени сортове грозде. Те започнаха да бъдат невероятно устойчиви на болести и замръзване.При избора на такива сортове трябва да се вземат предвид следните характеристики:

Висока устойчивост на студ, болести и паразити
Високо съдържание на сок
Количеството захар е най-малко 20 процента
Изключително ниско ниво на структура на ръцете
Максимално съдържание на хранителни вещества, витамини и минерали в гроздето

Какво отбелязват гастрономите:

Изход на сок
Качество на вкуса
Съдържание на захар в плодовете
Аромат на индийско орехче
Студоустойчивост, болести и паразити

Предимства и недостатъци

Разбира се, списъкът на всички горепосочени сортове модерно грозде далеч не е пълен. Днес има много от тях, но тук са дадени само най-популярните и най-добрите. Много от тях могат да понасят студове до -40 градуса.

Всички те се използват успешно за производство на висококачествени вина и сокове. Колкото и да понасят студа, през зимата изискват грижи. Тъй като е трудно за младите издънки да издържат на ниски температури за дълго време, тъй като те са по-малко стабилни от старите издънки.

Тъй като устойчивите на замръзване сортове съдържат характеристики, които са отговорни за производството на висококачествено вино, те може да не изглеждат особено привлекателни на външен вид. Зърната може да изглеждат малки и гроздовете може да са малки по размер. Много разновидности не се ядат заради неприятния им вкус.

Приложение на устойчиви на замръзване сортове грозде

Благодарение на факта, че науката не стои неподвижна, селекцията се развива и експертите радват градинарите с все повече и повече нови сортове грозде, устойчиво на замръзване. Те могат да се отглеждат в голямо разнообразие от климатични зони.

Тези сортове са устойчиви на стрес, адаптират се добре и бързо към новите условия, всичко това не може да не повлияе на растежа на тяхната популярност сред градинарите. На лозата може да се придаде всякаква необходима форма, лозите могат да се преплитат една в друга, от тях могат да се правят алеи, всякакви арки и галерии.

Използват се трапезни и технически сортове грозде за декориране на беседки, създавайки приятна сянка и прохлада през горещите лета.

Устойчивите на замръзване сортове винено и десертно грозде се използват широко за производство на вино и градинарство, озеленяване и декорация.

Гледайте полезно видео за устойчиви на замръзване сортове грозде: