Черешата ягода ли е или плод?

Такъв диетичен и ценен продукт като черешите има много добри имоти. Подобрява апетита, помага при анемия с нисък хемоглобин, използва се и за лечение на стомашната лигавица. Отвара от череши се пие при хепатит, бронхит, трахеит и простудни заболявания. Язви, ревматизъм, отравяния, анемия и дори сърдечно-съдови заболявания - черешите имат терапевтичен и превантивен ефект за всяко от тези заболявания.

Съдържание:

• Как расте и изглежда черешата?
• Бери или плодове - това е въпросът
• И така, какво е плод и какви са ползите от него?
• Плодове в ботаниката
• Плодове в кухнята
• Какво е зрънце?

Как расте и изглежда черешата?

Черноморското, Кримското и Кавказкото крайбрежие са родното място на черешите. Достигайки там от Рим, той се разпространява в цяла Европа. Още през 1569 г. в Германия е издаден сборник в областта на медицината.Градина на здравето" Той посвети цяла статия на черешите. В рода череша има около 130 вида. И ако най-често го използваме в кухнята, в медицината, позовавайки се на неговите лечебни свойства, тогава, например, в Китай, Япония или Далечния изток този плод има по-скоро декоративен характер. Обикновената череша е устойчива на замръзване, а височината на дървото може да достигне седем метра. Костилките са светлочервени на цвят - това са плодовете на черешите. Структурата му е подобна на плода на слива. Всеки плод придава освежаващ и приятен сладко-кисел вкус. Обикновената череша сега е много обширна.

Черешовата каша съдържа много полезни вещества. Това са микроелементи, минерали, пектин, органични киселини, витамини и захари.Не се хабят и черешовите костилки. Те са много полезни и от тях се получават мазни и етерични масла. Същото важи и за кората - тя съдържа много танини.

Бери или плодове - това е въпросът

От детството сме свикнали с този плод. Веднага щом червените плодове се появят на дървото, тичайте да се изкачите на клона и да ядете до насита. Стана част от детските години, а сега - спомени. Но докато се наслаждаваме на приятния и незабравим вкус на вишните, не винаги се замисляме върху един въпрос.

Черешата ягода ли е или плод? Много от нас си задават този въпрос от детството и малко хора знаят правилния отговор на него. Нека се опитаме да отговорим и да започнем от самото начало.

Като начало си струва да определим, че черешите са преди всичко, плод на черешово растение. И има плодове: семкови плодове (ябълки, например), ядки, субтропични и тропически плодове, горски плодове и костилкови плодове, включително череши. Тоест от това разделение става ясно, че черешата не е зрънце. Но нека се обърнем към определенията за горски плодове и плодове.

И така, какво е плод и какви са ползите от него?

Обикновено плодът е плод, който се състои от семена и пулп, който се образува в яйчника на цветето. Те са сочни и обикновено стават за консумация. Расте на дърво или храст. Ботаниците смятат, че всички плодове, които съдържат семена, могат да се нарекат плодове. За хората плодовете са важен хранителен компонент. Те играят огромна роля в храненето на човека. От пет до десет процента захари и редица органични киселини - тези полезни вещества намираме в плодовете.

Трудно е да си представим човешки живот без плодове. В крайна сметка те са най-важният източник на витамини за човешкото тяло.

Техен основно предимство пред зеленчуците е, че най-често всички те могат да се консумират готови, без да се подлагат на химична или термична обработка, което означава, че ще постъпят в човешкия организъм с минимална загуба на живителни вещества.

Плодове в ботаниката

Ако погледнете ботаниката, тогава терминът „плод“ се отнася до узрял плод заедно със семена, с помощта на които растението разпространява семената си. Плодовете се разделят на три класа: месести плодове (ябълки, портокали и горски плодове), костилкови плодове (череши, сливи) и сухи плодове (ядки, грах). От това става ясно, че черешите са плод.

Плодове в кухнята

В кулинарията плодът обикновено означава храна - плодовете на растенията, които имат пулп и сладък вкус. И тук възникват много въпроси наведнъж. Например от ботаническа гледна точка тиквичката е плод, но в кулинарията е зеленчук... А черешата е зрънце. А в селското стопанство е обичайно да се счита за зрънце, тъй като черешата е малка по размер. Прасковите и крушите са плодове, а черешите, черешите, планинската пепел и сенката са горски плодове.

Какво е зрънце?

Зрънцето, както беше написано по-горе, също е многосеменен плод, който се развива от яйчника, така че екстракарпът по време на узряването се превръща в тънък филм (грозде, боровинки, червени боровинки). Но черешите нямат семки, но имат костилка. Значи черешите не са горски плодове?

Има и друго мнение за това какво представляват черешите - домашните. Обичайно е да вярваме, че всичко, което расте по дърветата, се нарича плод и това, което те дават храсти и тревисти растения - горски плодове.

Никога не е било възможно да се даде точно определение какво е череша - зрънце или плод, тъй като има много мнения по този въпрос.Но ако приемем научното обяснение, тогава, разбира се, черешите са костилкови плодове, въпреки че е традиционно черешите да се наричат ​​горски плодове.

Но, трябва да кажа, нищо няма да се промени в зависимост от това дали е плод или зрънце. Нашите деца ще продължат да седят на черешови клони с дни, похапвайки се от вкусни плодове, а ние с вас ще продължим да правим прекрасни черешови сладка, отвари, компоти или просто да се наслаждаваме на вкуса на свежи и деликатно сладки череши.