Голяма настурция

Представете си лек, освежаващ десерт, гарниран с... годни за консумация свежи цветя. Мислите ли, че това не е възможно? Но в природата има много цветя, подходящи за консумация. Някои от тях се използват за приготвяне на ароматно сладко, например листенца от чаена роза, докато други, включително цветовете на настурцията, могат да се консумират пресни или да се приготвят от тях в деликатни салати или супи с изключителен вкус.

Голяма настурция има лечебни свойства, често се използва при анемия, високо кръвно налягане и за предотвратяване на скорбут. А сладникаво-пикантните му цветове се използват широко за кулинарни цели. Можете да ядете не само цветя, но и други части на растението, с изключение на корените. Тази уникална подправка е богата и на полезни вещества: съдържа огромно количество аскорбинова киселина, фитонциди, каротин и антимикробни вещества.

Голяма настурция се отглежда от семена или метод на разсад. Ако искате сами да получите разсад от настурция, тогава можете да започнете да сеете семената в средата на март, в открита земя семената могат да се засяват по-близо до края на май. Тук е важно да изчакате, докато студовете не са опасни, тъй като настурцията е много топлолюбива култура и дори незначителна студеното време може да убие растението.

Когато торите настурция до два пъти през целия й жизнен цикъл, трябва да избягвате пресен тор, азот и излишък от вар. За това растение е най-добре да се използва минерални комплексни торове.

Настурциите изглеждат страхотно не само в градини, но и на балкони и открити веранди.