Ягода - семейство Rosaceae, род тревисти растения, цъфтящи, двусемеделни

Ягода и ягоди - елегантни, здравословни и ароматни плодове. От тях се приготвят сладкиши – сладка, сладка, компоти, десерти. Но зрънцето, което се нарича ягода, всъщност не е едно. Как да разберем ботаническите характеристики? Каква е разликата между горските ягоди и ягодите?

Съдържание:

1. Какви растения принадлежат към семейството на ягодите?
2. Описание на представителите, характеристики на плододаването
3. История на градинската ягода
4. Как да различим истинските ягоди от градинските ягоди
5. Състав и полезни свойства

Какви растения принадлежат към семейството на ягодите?

Ягодите и дивите ягоди, чието семейство всъщност се нарича Розоцветни, принадлежат към рода Ягоди. Преведено от латински, името на рода се превежда като ароматно, ароматно. Групата има над тридесет представители. Това семейство включва следните растения.

Горска ягода

Това включва горски плодове, растящи в горски пояси и ливади.

Истинска ягода

Има диви и култивирани видове. Всъщност истинските ягоди са доста редки.

Градински ягоди

Именно това растение, което най-често ядем, т.нар ягоди. Градинските сортове включват ремонтантни, ананасови и много други сортове.

От ботаническа гледна точка учените наричат ​​ягодите фалшиво зрънце или ахени, тъй като плодовете са покрити със семена отвън, което не е характерно за горските плодове.

По същество това е обрасъл съд.Сред потребителите понятието „зрънце“ се е вкоренило зад растението.

Описание на представителите, характеристики на плододаването

Всеки тип семейство има определени характеристики. Нека да разгледаме най-често срещаните представители.

Луговая

В стара Европа тези растения са били използвани за украса на градини или са ги отглеждали за медицински цели. Култивирането се извършва едва през 16 век.

ягоди ливада е точно това ароматно зрънце, което се среща по ръбовете, поляните, горските поляни и склоновете. Широко разпространен в нашите географски ширини, Европа и Америка, известен още като горски.

Растението е малък многогодишен тревист храст с височина не повече от 15 см с изправено стъбло. Тъмнозелените листа са космати и имат трилистна форма. Долните листа са сиви и събрани в приосновна розетка.

Цветовете са бели, събрани в съцветия от няколко парчета. Времето на цъфтеж е през май-юни, а узряването на плодовете е през юни-юли. Плодовете имат деликатен сладък вкус, незабравим аромат и много полезни свойства.

Въпреки сладостта и аромата, плодовете на растението не са особено популярни поради малкия си размер. За да получите желаната сума, трябва да отделите твърде много време за събиране.

Садовая

Говорейки за ягоди, често не подозираме, че всъщност говорим за градински ягоди. Това е вид зрънце, което е широко култивирано в нашия район. Зрънцето също често се нарича Виктория, тъй като това име носи един от най-разпространените сортове с едри плодове.

Храстът на градинско растение е много по-масивен от този на горски представител. Листата са големи и тъмни. Цветовете са самофертилни, което дава възможност за големи добиви.

Избраните сортове не се страхуват от мразовити зими и пролетни студове. Плодовете са сочни, с деликатна каша и поради това ниска транспортируемост.

Истинска ягода

Всъщност растението се култивира много рядко. По-вероятно е да се намери в дивата природа. Расте в южната част на Русия и Украйна, в страните от Европа и Централна Азия и Казахстан.

Името идва от думата „заплетена“, тъй като формата наподобява малки топки. Ягодите съдържат фруктоза, органични киселини, витамини и микроелементи. В допълнение, неговите вкусови качества са по-добри от тези на сродните видове, но не е популярен сред градинарите. Защо се случва това?

Цветята на истината ягоди от един и същи пол - женски или мъжки, докато сред събратята си те са самоплодни. Само женски екземпляри произвеждат яйчници.

В резултат на това добивът намалява наполовина. В допълнение, растението е взискателно към условията на отглеждане. Истинските ягоди се отглеждат във ферми във Великобритания, Германия и Франция.

История на градинската ягода

Франция е родното място на растението. Градинското зрънце се появи благодарение на работата на животновъдите. Бяха кръстосани ягоди Чилийската и Вирджинската са южноамерикански сортове. Историята на кръстосването е доста интересна.

Капитан Frezier последва от Чили у дома до родната си Франция, придобивайки със себе си няколко храста растения с големи плодове. Въпреки дългото пътуване от шест месеца, растението оцеля и продължи да се развива. При пристигането си Фрезие представи храстите на различни хора, след което ягодите бяха поставени в Парижката ботаническа градина.

Тъй като всички храсти бяха женски, те никога не даваха плод. Те обаче продължиха да се размножават с помощта на антени. Ботаниците продължиха да наблюдават растението.Един от екземплярите се заселил във Версайския парк. В съседство живееше храст от Вирджиния ягоди мъжки пол. Така се случи опрашването и създаването на едроплодно зрънце.

Детето е взело най-добрите качества от своите предшественици - големи размери на плодовете и сладък, богат вкус. Растението придоби безпрецедентна популярност. Досега учените разработват все повече и повече нови сортове.

Как да различим истинските ягоди от градинските ягоди

Вярно ягода и градинските ягоди имат забележими разлики. Нека ги разгледаме по-подробно:

Плододаване

Цветовете на градинската ягода, за разлика от ягодите, са двуполови и самоплодни. Това означава, че от всяко цвете се получават плодове, а реколтата е два пъти по-голяма.

Външен вид

Ягодовият храст е по-висок и по-мощен, а листата са гофрирани, светлозелени на цвят. Ягодите имат плодове, скрити под листата, докато ягодите се издигат над тях. Плодовете на истинските ягоди са по-малки от тези на градинските. ягоди, са слабо отделени от съда и могат да бъдат в различни цветове - червено, бордо, лилаво.

Вкусови качества

Според повечето ягодите имат по-сладък вкус и интересен аромат. Благодарение на това някои градинари го култивират въпреки трудностите на отглеждането.

ягоди И ягода, чиято разлика е неоспорима, едновременно подобни и различни растения. Всеки от тях има своите достойнства.

Състав и полезни свойства

И двата вида горски плодове са богати на жизненоважни елементи. Плодовете се препоръчват за консумация от деца и възрастни. За особено ценни се смятат горските ягоди, чиито полезни свойства са безброй. Съдържа максималното количество аскорбинова киселина. Това зрънце обаче не е лесно да се получи. Сортовете градински растения са известни с еднакво богат състав.

Ароматните плодове съдържат витамини от група В, фолиева киселина, пектини, фибри, органични киселини и микроелементи. Плодовете съдържат голямо количество витамин С.

Яденето на този продукт има благоприятен ефект върху тялото:

• Подобрява състоянието на кожата, бори се с екзема.
• Сок ягоди ефективен при холелитиаза.
• Повишава нивата на хемоглобина и предотвратява появата на анемия.
• Активира метаболизма и се използва за диетични и захаропонижаващи цели.
• Помага при сърдечни заболявания, почиства и укрепва стените на кръвоносните съдове.
• Има антимикробен ефект срещу чревни, вирусни инфекции и грип.
• Повлиява положително работата на щитовидната жлеза.
• Има диуретично действие и пречиства бъбреците.

Маските за лице от зрели плодове стягат порите, избелват и овлажняват кожата. При липса на алергична реакция можете да провеждате дни на гладно с ягоди. За да активирате метаболитните процеси, изяжте шепа плодове преди хранене.

Яденето на горски плодове е освежаващо и ободряващо.

Ягода и ягоди – вкусни и здравословни плодове, както и да ги наричаме, няма да станат по-малко обичани. Лекарите препоръчват през сезона да се ядат колкото се може повече пресни плодове. Продуктът се приготвя за зимата по различни начини.

Нека да гледаме видео за ягоди, ягоди, най-добрите сортове вкусни и здравословни плодове: