Исоп

Многогодишно растение от семейство Lamiaceae, исопът се среща в дивата природа: в Кавказ, в планините на Източна Европа и в Централна Азия. Като културно растение се отглежда като декоративно, медоносно, етерично-маслено, лечебно и пикантно растение.

Исопът може да се използва като фон за ярки, ефектни цветя. Растението се съчетава добре с ароматни трайни и едногодишни растения, създавайки живи плетове от храсти, които могат да се използват за зониране на градини.

Исопът трябва да се засажда на осветени места, почистени от плевели и с рохкава почва, в началото на пролетта или късна есен. Семената обикновено растат при температура от 18 градуса. При засаждане на разсад е необходимо да се поддържа разстояние от около 25 см между храстите.

Грижата за исопа включва плевене, разхлабване и торене. Беритбата включва рязане на млади издънки, които след това се сушат на сянка. Ароматните листа и цветове се добавят към чайове, сосове, салати, зеленчукови супи, месо, пастет, кайма.

Като лечебно растение исопът помага при астма, ревматизъм, стомашно-чревни разстройства и повишено изпотяване.